Menge: 2 Portionen
Zutaten für Rezept Krabben mit Ingwer:
- 250 g Krabben
- 3 Fruehlingszwiebeln
- 1 Stck. Ingwer, gr.
- 2 Knoblauchzehen, evtl. mehr
- 3 El. Wein
- 1 El. Staerkemehl
Salz- 4 El. Oel
Wein und Stärkemehl verruehren, die Krabben darin einlegen.
Fruehlingszwiebeln und Ingwer in lange, feine Streifen schneiden.
Knoblauch fein hacken. Oel im Wok auf 3, Automatik-Kochstelle 9 oder 12
erhitzen, Krabben kurz anbraten, herausnehmen, anschliessend
Fruehlingszwiebeln anbraten, Knoblauch hinzufuegen und zum Schluss
Ingwer unterruehren. Alles kurz zusammen braten. Dann die Krabben
unterheben, zum Schluss leicht salzen.
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