Menge: 1 rezept
Zutaten für Rezept Gruene Tapenade:
- 250 g Oliven, gruen, entsteint
- 100 g Mandeln, geschaelt
- 1 El. Kapern
- 6 Sardellenfilets
- 1 Sp./Schuss Olivenoel
- 1 Sp./Schuss Marc
Oliven und Mandeln fein hacken, in einen Mörser geben und mit den
Kapern, den Sardellenfilets, einem guten Schuß Olivenöl und einem
Spritzer Marc zu einer Paste verarbeiten. Der wuerzige Aufstrich paßt
als Vorspeise zu Weißbrot, außerdem zu Gemuese- und Eiergerichten.
Quelle: Michel Biehn, Suedfrankreich-Koch- und Bilderbuch,
: Heyne-Verlag, 58,00 DM
gefunden in: Illustrierte Wochenzeitung Nr. 10/1997
erfaßt: Sabine Becker, 17. März 1997
Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
