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    Rezept: Gebratener Aal

    Menge: 1 Keine Angabe



    Zutaten für Rezept Gebratener Aal:



    • 500 g Aal
    • Salz
    • 1 Tas. Wasser
    • 2 El. Butter oder Margarine
    • 2 El. Ruebensirup


    Den abgezogenen Aal in 5 cm lange Stuecke schneiden. Die Aalstuecke

    nebeneinander in eine Bratpfanne legen, salzen, Wasser angießen, auf

    3 oder Automatik-Kochplatte 4 - 5 alles zum Kochen bringen, dann auf

    1 zurueckschalten, das Wasser in der offenen Pfanne verkochen lassen.

    Das Fett zufuegen, die Aalstuecke goldbraun braten. Nun den Sirup in

    duennen Fäden ueber den Aal träufeln. Die Stuecke wenden und rundum

    knusprig braten.

    Dazu schmecken Bratkartoffeln und gruener Salat.

    78 g Eiweiß, 150 g Fett, 19 g Kohlenhydrate, 7622 kJ, 1819 kcal.







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