Menge: 1 Rezept
Zutaten für Rezept Eingelegte Heringsroellchen:
10 Heringsfilets- 2 klein. Zwiebeln 3 Gewuerzgurken
- 1 Rote Paprikaschote; oder entspr. Menge Tomatenpaprika
- 1 Tl. Pfefferkoerner
- 1 Tl. Pimentkoerner
- 2 El. Zucker
- 200 ml Weinessig; nach Geschmack 10 Holzspiesschen
Ilka Spiess Suedwest-Text
Zwiebeln, Gewuerzgurken und Paprikaschote in kleine Streifen schneiden
und auf die Filets verteilen. Filets zusammenrollen und mit
Holzspiesschen feststecken.
Pfeffer- und Pimentkörner etwas zerdruecken und mit dem Zucker in
den Essig geben. Fischröllchen in den Essig legen, so dass sie gut
bedeckt sind. 1-2 Tage im Kuehlschrank durchziehen lassen.
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