Menge: 4
Zutaten für Rezept Curry Fischsuppe I:
- 500 g Seelachsfilet
- 1 El. Zitronensaft
- 1 Zwiebel
- 2 El. Butter
- 1 El. Mehl
- 2 Tl. Currypulver
- 3 l Huehnerbruehe; heiss
- 1 Spur Salz
- 1 Apfel
- 1 Banane
- 1 El. Schnittlauchroellchen
Den Fisch wuerfeln, mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Zwiebel fein
wuerfeln und in der Butter glasig braten. Das Mehl und den Curry
einruehren, mit der Bruehe ablöschen; 10 Minuten köcheln lassen.
Den Fisch salzen und in der Suppe 10 Minuten garen. Apfelraspel und
Bananenscheiben in der Suppe erhitzen.
Den Schnittlauch darueberstreuen.
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