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    Rezept: Calamari im Schmortopf

    Menge: 4 Personen



    Zutaten für Rezept Calamari im Schmortopf:



    • 3 Zwiebeln
    • 2 Knoblauchzehen
    • 1 Fenchelknolle
    • 1 Moehre
    • 800 g kleine Calamari
    • 2 El. Olivenoel
    • Salz Pfeffer
    • 4 El. Weinbrand
    • 4 Fleischtomaten
    • 1 Tl. Thymian


    Zwiebeln, Knoblauchzehen, Fenchelknolle und Möhre in kleine Wuerfel

    schneiden. Calamari säubern. Oel erhitzen, Calamari darin anbraten. Mit

    Salz und Pfeffer wuerzen, Weinbrand angießen, Gemuese hinzufuegen und

    10 Minuten schmoren.

    Tomaten in Achtel schneiden, mit Thymian zu den Calamari geben und

    weitere 5 Minuten schmoren.

    Beilage: Baguette.











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