Menge: 4
Zutaten für Rezept Schoko-Bananen-Pfannkuchen:
- 3 Eier
- 1 Pk. Vanillinzucker
- 1 Spur Salz
- 125 g Mehl
- 1 Pk. Puddingpulver, Vanille
- 1 Tl. Backpulver
- 200 ml Milch
- 50 ml Mineralwasser
- 50 g Walnusskerne
- 4 Bananen
- 2 El. Zitronensaft
- 50 g Butter oder Margarine
- 50 g Schokotroepfchen
Eier, Vanillinzucker, Salz, Mehl, Puddingpulver, Backpulver, Milch
und Mineralwasser verruehren. Etwa 30 Minuten quellen lassen.
Nuesse hacken. Bananen schälen, in Stuecke schneiden und sofort mit
Zitronensaft beträufeln.
Fett portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Jeweils ein Viertel des
Teiges in eine Pfanne geben. Einige Schokotröpfchen, Walnuesse und
Bananenstuecke darauf verteilen. Von beiden Seiten goldgelb backen
und warmstellen. Aus den uebrigen Zutaten 3 weitere Pfannkuchen backen.
Getränketip: Kuehle Saftschorle oder Milchkaffee
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
Pro Portion etwa 610 kcal
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