Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Ruehrei Tessiner Art:
- 1 gehackte Zwiebel (25g)
- 1 El. Butter
- 2 Tomaten (125g),
- 1 Ei
- 2 El. Dosenmilch (4%)
Salz Pfeffer
In beschichteter Pfanne die geh. Zwiebel mit der Butter goldgelb
duensten. Die Tomaten häuten, vierteln, entkernen, wuerfeln und
dann unter die Zwiebel mischen. Das Ei mit der Dosenmilch, etwas
Salz und Pfeffer verquirlen. In die Pfanne giessen, unter Ruehren
stocken lassen.
Dazu kann man dann Knäckebrot und Frisee- oder Kopfsalat essen.
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