Startseite
    Blog
    Rezepte A-Z
    Rezepte Top100
    Rezept suchen
      Backen
      Beilagen
      Brot
      Desserts
      Eierspeisen
      Fischgerichte
      Fleischgerichte
      Geflügelgerichte
      Gemüsegerichte
      Getränke
      Gratins
      Grundlagen
      Kuchen
      Käse
      Marmeladen
      Nudelgerichte
      Reisgerichte
      Salate
      Saucen
      Sonstiges
      Vegetarisch
      Vorspeisen
    Werbebanner
    Impressum


Rezept - Suche: in
Partnerseiten:
  • Tolle Animationen und Gifs
  • Schöne Animationen
  • Rezepte Sammlung
  • Haushaltstipps

  • Mit unseren leckeren Rezepten kochen wie Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Alfred Biolek, Oliver, Rolf Zacherl und Steffen Henssler.
     

    Rezept: Zitronencreme

    Menge: 4 Portionen



    Zutaten für Rezept Zitronencreme:



    • 1 l Zitronensaft
    • 1 El. Zitronenschale, abger. (unbeh.)
    • 1 l Weißwein
    • 140 g Zucker
    • 40 g Speisestaerke
    • 2 Eigelb
    • 2 Eiweiß
    • 2 gr. Zitronen (unbeh.)
    • 1 Zweig Zitronenmelisse


    Zitronensaft und -schale, 1/8 l Weißwein und 100 g Zucker auf 3 oder

    Automatik-Kochstelle 12 zum Kochen bringen. Speisestärke mit Eigelb

    und 1/8 l Wein verruehren, in die kochende Fluessigkeit ruehren, 2 - 3

    Min. auf 0 kochen lassen.



    Eiweiß mit 40 g Zucker steif schlagen, unter die heiße Masse ziehen.

    Kalt stellen.



    Zitronen heiß waschen, halbieren, aushöhlen und wuerfeln. Creme mit

    einem Spritzbeutel hineinfuellen, mit Melisseblättchen und

    Zitronenwuerfeln garnieren.











    Rezept drucken



    Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:

    Rezeptsuche: in





     
     
    (c) 2003-2024 a.pohl