Menge: 2
Zutaten für Rezept Warme Erdbeeren mit schwarzem Pfeffer:
- 250 g Erdbeeren; geruestet, je nach Groesse halbiert
- 2 El. Butter
- 1 Tl. Schwarzer Pfeffer grob zerstossen
- 1 El. Puderzucker
- 2 El. Grand Marnier
- 1 Orange; Saft
Zitronensaft- 2 Kugeln Vanilleeis
- 50 ml Rahm; geschlagen
Die Hälfte der Butter in einer Pfanne aufschäumen lassen. Den
Pfeffer dazustreuen und ganz kurz duensten. Die Erdbeeren beifuegen
und den Puderzucker darueberstreuen. Mit dem Grand Marnier
ablöschen. Orangensaft und wenig Zitronensaft und zuletzt die
restliche Butter beigeben.
Die Erdbeeren sofort anrichten. Mit je eine Kugel Vanilleeis, sowie
nach Belieben etwas geschlagenem Rahm servieren.
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