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    Rezept: Stachelbeer-Kaltschale

    Menge: 3



    Zutaten für Rezept Stachelbeer-Kaltschale:



    • 800 g Stachelbeeren, noch nicht voll ausgereift; bis zu 1/4 mehr
    • 3 El. Zucker; bis 1/3 mehr
    • 1 Vanillestange
    • Weisswein; Menge je nach Belieben Loeffelbiskuits; od. Makronen

    Stachelbeeren mit Zucker und aufgeschnittener Vanillestange in wenig

    Wasser rasch weichduensten. Durch ein Sieb passieren.



    Das Mus beliebig mit Weisswein verlängern.



    Die Kaltschale gut auskuehlen lassen und mit Löffelbiskuits oder

    Makronen servieren.







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