Menge: 2 Portionen
Zutaten für Rezept Schokoladenmousse mit marinierten Erdbeeren:
- 1 Schale Erdbeeren
- 1 Tafel Schokolade, zartbitter
- 200 ml Sahne
Zucker, braun Calvados Melisseblaetter Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell 11.06.1999
Zubereitung: Die Schokolade ueber einem heißen Wasserbad schmelzen,
mit geschlagener Sahne und Zucker verfeinern und in Weingläser
fuellen.
Die Erdbeeren vierteln, in Calvados und braunem Zucker marinieren
und auf der Schokoladencreme mit Melisseblättern garnieren.
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