Menge: 4 Portionen
Zutaten für Rezept Schokoladen-Nougat-Creme:
- 1 l Milch
- 1 P. Schokoladenpuddingpulver
- 3 El. Zucker
- 75 g Nougatmasse
- 100 g Mandelstifte
- 200 g Sahne
- 3 El. Orangenlikoer (Grand Marnier oder Cointreau)
- 1 unbeh. Orange, Schale von
6 EL Milch abnehmen, Puddingpulver damit anruehren. Restliche Milch und
Zucker auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 aufkochen, Nougat darin
auflösen, ausschalten, angeruehrtes Puddingpulver einruehren, unter
Ruehren aufkochen lassen. 2/3 der Mandelstifte unter die Creme ruehren.
Creme in Portionsschälchen fuellen und kalt stellen. Creme mit Mandeln
und abgeriebener Orangenschale garnieren. Sahne mit Orangenlikör
vermischen und leicht anschlagen. Zur Creme servieren.
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