Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Sauerkirschencreme:
- 1 kg entsteinte Sauerkirschen
- 5 Eiweiss
- 100 g Puderzucker
die abgeriebene Schale einer Zitrone ein Becher Schmand
Die Sauerkirschen in eine grosse Schuessel geben. Fuenf Eiweiss ganz steif
schlagen. Nun den Puderzucker und die Zitronenschale langsam
unterheben. Zum Schluss den Schmand unterziehen. Diese Creme ueber die
Sauerkirschen geben und zwei Stunden im Kuehlschrank kaltstellen.
Dieser Nachtisch ist gut anzurichten, wenn die Zeit einmal drueckt.
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