Menge: 1 Rezept
Zutaten für Rezept Rolo fuer Schaumschlaeger:
- 1 Ei
Honig- 1 Glas Mini-Leibniz-Kekse
Puderzucker- 1 Rolle Rolo
Vanillezucker- 1 Schale Weintrauben, gruen
Weißwein Zucker Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 15. 11. 2000
Zubereitung: Die Rolostuecke klein hacken und die Weintrauben häuten.
Dann eine Zabaione aus Ei, Weisswein, Zucker, Vanillezucker und Honig
ueber einem Wasserbad aufschlagen.
Die Zabaione in Dessertschälchen fuellen und mit den Weintrauben, dem
klein gehackten Rolo und klein gebröselten Mini-Butterkeksen
garnieren. Zum Schluss Puderzucker darueber streuen.
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