Zutaten für Rezept Quarkcreme mit frischen:
- 500 g Magerquark
- 1 dl Milch
- 2 El. Zucker
Zitronensaft- 400 g Heidelbeeren, frisch
Schlagrahm Arthur Heinzmann im Januar 1997 nach einer Kreation von Sepp Volken, Hotelier Hotel Muehlebach in Ch-3995 Muehlebach
Fuer die Creme alle Zutaten mischen und in Dessertschalen fuellen. Im
Kuehlschrank etwa 20 Minuten kuehl stellen. Die Heidelbeeren nach
Belieben etwas erwärmen und die Creme damit belegen.
Mit Schlagrahm garnieren.
Tip: In der Zwischensaison können auch TK-Heidelbeeren verwendet
werden. Diese zuerst vollständig auftauen lassen oder nach Belieben
leicht erwärmen.
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