Menge: 1
Zutaten für Rezept Pflaumenkugeln I:
- 150 g Trockenpflaumen; entsteint
- 80 g Kokosraspeln
- 25 g Puderzucker
- 1 Tl. Abgeriebene Orangenschale
- 2 Tl. Abgeriebene Zitronenschale
- 100 g Puderzucker
Pflaumen fuenf Minuten in heissem Wasser quellen und abtropfen lassen.
Pflaumen durch den Fleischwolf drehen.
Zusammen mit den Kokosraspeln, Zucker, Orangenschale und
Zitronenschale zu einem festen Teig verkneten. Aus dem Teig Kugeln
formen, in Puderzucker wälzen.
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