Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Pfirsiche in Rotwein:
- 1 l Rotwein
- 100 g Zucker
- 3 Nelken
- 1 klein. Zimtstange
- 4 Pfirsiche
Rotwein mit Zucker, Nelken und Zimt in einem breiten Topf aufkochen.
Pfirsiche zugeben und bei kleiner Hitze im geschlossenen Topf acht Minuten
kochen. Abkuehlen lassen. Pfirsiche im Sud gut gekuehlt servieren.
- Die Fruechte nehmen mehr Aroma aus Wein und Gewuerzen auf, wenn ihr sie
vor dem Garen mehrmals mit einer Gabel einstecht. Wer die Pfirsiche nicht
mit der Haut essen mag, kann sie vor dem Garen ueberbruehen, abschrecken und
abziehen. In beiden Fällen die Garzeit auf fuenf Minuten verkuerzen. Anstatt
Pfirsiche könnt ihr auch Aprikosen, Nektarinen oder Birnen nehmen.
Pflanzliches Eiweiss: 4 g; tierisches Eiweiss: 0 g; Pro Portion
ca. 240 Kalorien / 1005 kJ
Im Rahmen der Vegetarischen Menues nun Folge 5, hier:
Vorspeise: Kräuter-Eierkuchen
Hauptgericht: Ueberbackener Blumenkohl mit Weinkartoffeln
Nachtisch: Pfirsiche in Rotwein
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