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    Rezept: Petersburger Creme

    Menge: 1



    Zutaten für Rezept Petersburger Creme:



    • 3 Eigelb
    • 2 El. Zucker
    • 400 ml Joghurt
    • 2 El. Rum
    • 3 El. Kakao
    • 3 Blatt Gelatine
    • 3 Eiweiss
    • 200 ml Sahne
    • Schokolade; zum Verzieren

    Die Gelatine auflösen, Eigelb mit Zucker schaumig ruehren. Unter die

    Schaummasse den Joghurt, den Rum, den Kakao und die aufgelöste

    Gelatine geben.

    Eiweiss zu Schnee schlagen und unterheben, Sahne schlagen und

    dazugeben. In Schalen fuellen und mit etwas Sahne und Schokolade

    verzieren.







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