Menge: 4 Portionen
Zutaten für Rezept Obstsalat mit Ananas:
- 1 Ananas (ca. 1 kg)
- 1 Mango
- 2 Kiwis
- 200 ml Ananassaft
Mark einer Vanilleschote- 1 P. Vanillinzucker
- 300 g Vollmilchjoghurt
- 1 El. Zucker brauner
Ananas schälen, längs achteln, den Strunk entfernen und die Achtel in
Scheiben schneiden.
Mango schälen, das Fruchtfleisch von beiden Seiten vom Stein lösen und
längs in Spalten schneiden. Kiwis schälen, längs halbieren, dann in
halbe Scheiben schneiden. Ananassaft mit Vanillemark und
Vanillinzucker verruehren.
Das Obst auf einer tiefen Platte anrichten und mit dem Saft
beträufeln. Joghurt und Zucker mit dem Handruehrgerät verruehren und zum
Obstsalat servieren.
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