Menge: 6
Zutaten für Rezept Mousse au Chocolat (ohne Eier):
- 150 g Schokolade
- 300 g Sahne
- 30 g Pistazienkerne; zerdrueckt
Die Schokolade in der Sahne auf dem Herd auflösen, ohne dass die
Sahne kocht. Bei der weissen Version zerdrueckte Pistazienkerne
untermischen. Mindestens 24 Stunden im Kuehlschrank stehen lassen.
Mit dem Ruehrgerät so steif wie möglich schlagen. Löffel in
heisses Wasser tauchen und Portionsbällchen.
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