Menge: 6
Zutaten für Rezept Melonensalat:
- 2 Honigmelonen
- 6 El. Rum
- 4 El. Weinessig
Salz Pfeffer Zucker- 1 El. Oel
- 125 g Perlzwiebeln
- 250 g Tomaten; geachtelt
- 250 g milder roher Schinken
Rum, Weinessig, Salz, Pfeffer, Zucker und Oel zur Sosse verruehren.
Melone schälen und in Wuerfel schneiden. Mit der Sosse uebergiessen.
Den rohen Schinken in Streifen schneiden. Mit den Perlzwiebeln und den
geachtelten Tomaten zur Melone geben und alles zu einem Salat vermengen.
Kuehl stellen.
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