Menge: 2 Portionen
Zutaten für Rezept Melonen-Quark-Cocktail:
- 1 Galia Melone klein
- 1 Quark
- 200 ml Sahne
- 2 Toast
- 1 Ei
Zucker Puderzucker Honig Milch
Zubereitung: Den Quark mit geschlagener Sahne, Zucker,
Zitronenabrieb und Honig verfeinern und in Weingläser fuellen. Die
Melone halbieren, mit einem Pariser Löffel Kugeln ausstechen und auf
der Quarkcreme anrichten. Als Beilage Toastscheiben durch eine Masse
aus verquirltem Ei, Zucker und Milch ziehen, in Butter ausbacken und
mit Puderzucker bestreuen.
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