Menge: 4 Servings
Zutaten für Rezept Melocotones en vino tinto (Pfirsiche in Rotweinsauce):
- 4 Pfirsiche
- 500 ml Rotwein
- 75 g Zucker
- 1 Zitrone ; Schale davon
- 1 Zimtstange
Pfirsiche kurz in kochendes Wasser legen, die Haut abziehen. Die
Pfirsiche halbieren und entsteinen. Rotwein mit Zucker,
Zitronenschale und Zimtstange einmal aufkochen. Die Pfirsiche
dazugeben, etwa 10 Min. kochen, Gewuerze entfernen. Pfirsiche in
Rotwein erkalten lassen.
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