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    Rezept: Mascarpone-Creme mit Himbeeren

    Menge: 1 Keine Angabe



    Zutaten für Rezept Mascarpone-Creme mit Himbeeren:



    • 3 Kart. tiefgefrorene Himbeeren (à 250 g)
    • 250 g Loeffelbiskuits 6 El Himbeergeist
    • 1 kg Magerquark
    • 500 g Mascarpone (italienischer Frischkaese)
    • 150 g Zucker
    • Mark einer Vanilleschote
    • 250 g Schlagsahne
    • 100 g Zartbitter-Schokolade
    • ca. 1/8 l Milch

    1. Himbeeren, bis auf ca. 15 Stueck zum Verzieren, auf ein Tablett streuen

    und auftauen lassen. Löffelbiskuits halbieren und mit Himbeergeist

    beträufeln, etwas durchziehen lassen. Quark, Mascarpone, Zucker Vanillemark

    und Milch verruehren Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.

    2. Biskuits, aufgetaute Himbeeren und Mascarpone-Creme abwechselnd in eine

    Schuessel schichten. Kalt stellen. Von der Schokolade mit einem Sparschäler

    feine Röllchen abziehen. Uebrige Himbeeren auftauen lassen. Die Creme mit

    Himbeeren und Schokolade bestreut servieren.

    Pro Portion ca. 2100 Joule / 500 Kalorien.







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