Menge: 4
Zutaten für Rezept Marinierte Feigen mit Creme de la Gruyere:
- 4 Frische Feigen
- 2 El. Puderzucker
- 6 El. Marsala
- 2 dl Creme de la Gruyere; (*)
- 2 El. Birnendicksaft
Zitronenaroma
(*) Creme de la Gruyere: eine in der Schweiz sehr bekannte Sorte
Doppelrahm, sehr dick
Feigen waschen und trockentupfen (falls nötig, harte Hautstellen
entfernen), dann halbieren. Mit Puderzucker bestreuen, mit Marsala
beträufeln und ein paar Stunden an einem kuehlen Ort ziehen lassen,
dabei regelmässig mit dem Marsala begiessen.
Die Creme de la Gruyere, Birnendicksaft und Zitronenaroma verruehren
und zu den Feigen servieren.
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