Menge: 2 Portionen
Zutaten für Rezept Mangogratin:
- 1 Mango
- 100 g Pistazienkerne
- 75 ml Joghurt
- 2 Eier
- 200 ml Sahne
Puderzucker Zucker Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 21.06.1999
Zubereitung: Die geschälte Mango in Wuerfel schneiden und eine
Sosse aus 1/2 Becher Joghurt, einem Eigelb, Zucker und
Pistazienkernen unterziehen.
Die Masse in eine Form fuellen und mit einer Mischung aus
geschlagener Sahne, einem Ei und Zucker bedecken und im Ofen
gratinieren.
Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker
vollenden.
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