Menge: 1 Rezept
Zutaten für Rezept Kuerbiskernkrokant mit Johannisbeeren:
- 1 Dos. Kuerbiskerne
- 1 Schale Johannisbeeren, rot
Rotwein Rotweinessig Zitronensaft Zucker Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 07. 09. 1999
Zubereitung: Die Kuerbiskerne in einem Sud aus 4 El Zucker, 2 El
Wasser und 1 El Rotweinessig zu Krokant reduzieren und auf einem
flachen Teller anrichten. Die uebrigen Johannisbeeren mit einem
Schuss Rotwein, Zucker und Zitronensaft verfeinern und separat in
einem kleinen Schälchen servieren.
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