Menge: 1
Zutaten für Rezept Kartoffelpudding (suess):
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 500 g Kartoffeln; gekocht und durchgepresst
- 40 g Weissbrot; gerieben
- 60 g Mandeln, geschaelt
- 5 Eigelb
- 5 Eiweiss
Griess
Butter und Zucker schaumig ruehren, nach und nach mit Eigelb, den
erkalteten Kartoffeln, den Mandeln und zum Schluss mit den
steifgeschlagenen Eiweiss vermischen.
In eine ausgebutterte, mit ganz feinem Griess ausgestaubte Puddingform
fuellen, ca. 30-40 Minuten im Dunst kochen.
Dazu Sauerkirschen oder Kirschenkompott servieren.
Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
