Menge: 6
Zutaten für Rezept Joghurt-Frucht-Dessert:
- 120 g Zucker
- 1 l Weisswein
- 1 Zitrone
- 3 Blatt weisse Gelatine
- 175 g Joghurt
- 1 l Schlagsahne
- 400 g Fruechte oder Kompottfruechte
Zucker mit knapp der Hälfte des Weines zu hellbraunem Karamel
kochen, mit restlichem Wein und Zitronensaft ablöschen. Gelatine
ausdruecken, in der Fluessigkeit auflösen, Joghurt zugeben, gut
verruehren und abkuehlen lassen. Kurz bevor die Masse fest wird,
geschlagene Sahne unterziehen, im Kuehlschrank fest werden lassen.
Vor dem Servieren mit den Fruechten garnieren.
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