Menge: 3
Zutaten für Rezept Ingwer-Quarkmousse:
- 200 g Speisequark
- 3 El. Rahm
- 3 El. Ahornsirup oder Honig
- 3 El. Orangensaft
- 100 g Saurer Halbrahm
- 10 Kandierte Ingwerstueckchen
- 2 Eiweiss
Mandelblaettchen; geroestet
Alle Zutaten - ausser dem Eiweiss - im Mixer schaumig schlagen. Das
Eiweiss steif schlagen und vorsichtig unter die Masse ziehen. Mit
gerösteten Mandelblättern garnieren.
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