Menge: 2 Portionen
Zutaten für Rezept Gebackene Bananen mit Kiwi-Carpaccio:
- 2 Bananen
- 1 Kiwi
- 1 klein. Packung Rice Krispies
- 2 Eier
Honig Mehl Milch Puderzucker Weißwein Zucker Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 18.06.1999
Zubereitung: Die geschälten Bananen dritteln, mehlieren, durch
einen Ausbackteig aus Mehl, Milch, Eigelb, geschlagenem Eiweiß,
Zucker, Weißwein und den Rice Crispies ziehen und im tiefen Fett
ausbacken.
Die geschälte Kiwi in Scheiben schneiden und rosettenförmig auf
einem flachen Teller auslegen. Alles auf einem flachen Teller
anrichten und mit Honig und Puderzucker vollenden.
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