Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Flambierte Erdbeeren:
- 4 El. Zucker
- 4 cl Burgunder, rot
- 4 cl Kirschwasser
- 300 g Erdbeeren
Mandeln, gehobelt
In einer Pfanne die 4 El. Zucker zugeben, unter Ruehren goldgelb, aber
nicht braun werden lassen (!). Mit 4 cl rotem Burgunder ablöschen. Darin
die 300 g Erdbeeren erhitzen, 4 cl aufgewärmtes Kirschwasser
daruebergiessen und flambieren. Mit gehobelten Mandeln bestreut
servieren. Dazu passen sämtliche Eissorten.
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