Menge: 2 Portionen
Zutaten für Rezept Erdbeertuermchen auf Fruchtsalat:
- 1 Blattgelatine
- 1 Schale Erdbeeren
- 1 Karambole
- 1 Schmand
Milch Zucker Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell 08.06.1999
Zubereitung: Einen Teil der Erdbeeren und die Karambole in Scheiben
schneiden und dekorativ auf einem flachen Teller auslegen. Die
uebrigen Erdbeeren in Wuerfel schneiden, mit dem Schmand, einem
Schuß Milch und Zucker verruehren und puerieren. Die Gelatine in
kaltem Wasser einweichen, in warmer Milch auflösen, in die
Erdbeercreme ruehren, in Metallförmchen fuellen, kaltstellen und
zum Anrichten auf den angerichteten Teller stuerzen.
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