Menge: 1 Rezept
Zutaten für Rezept Erdbeertraeume:
- 1 Schale Erdbeeren
Minzblaetter Sahne Staerke Rotwein Vanillezucker Zimt Zitrone Zucker Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 09.08.1999
Zubereitung: Einige Erdbeeren vierteln, mit Rotwein, Wasser, Zimt,
Zucker, Zitrone und Vanillezucker verfeinern, einkochen, mit kalt
angeruehrter Stärke binden und in einem tiefen Teller anrichten.
Sahne steif schlagen, mit Vanillezucker verruehren und als Häubchen
auf das angerichtete Erdbeerkompott setzten.
Die uebrigen Erdbeeren und einige Minzblätter als Garnitur auf dem
Tellerrand dekorieren.
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