Menge: 4 Portionen
Zutaten für Rezept Erdbeeren mit Dickmilch:
- 2 Blatt weiße Gelatine
- 200 ml Dickmilch
- 1 Zitronensaft
- 1 Zucker
- 100 g Sahne
- 1 Vanillinzucker
- 600 g Erdbeeren
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Dickmilch, Zitronensaft und
Zucker glattruehren. Gelatine ausdruecken, auflösen und im duennen
Strahl in die Dickmilch ruehren. Sahne und Vanillinzucker sehr steif
schlagen. Sobald die Dickmilch fest zu werden beginnt, die Sahne
unterheben. Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und in
Dessertschälchen fuellen. Dickmilchcreme darueber geben.
Zubereitungszeit: ca. 20 Min.
Pro Portion: ca. 220 kcal / 920 kJ
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