Menge: 1 Rezept
Zutaten für Rezept Erdbeer-Sternfrucht-Cocktail mit Cointreau-Zabaione:
Cointreau- 1 Eigelb
- 1 Schaelchen Erdbeeren
- 1 Karambole
Weißwein Zucker Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 02. 08. 2000
Zubereitung: Die Erdbeeren waschen, vierteln und in ein Glas geben.
Die Karambole in Stuecke schneiden und dazugeben.
Eine Zabaione aus Eigelb, Weisswein, Zucker und Cointreau herstellen
und die Erdbeeren damit nappieren.
Einige Erbeerstuecke und Karambolescheiben einritzen und den Glasrand
damit verzieren.
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