Menge: 6 Portionen
Zutaten für Rezept Erdbeer-Quark-Terrine:
- 750 g Erdbeeren
- 300 g Sahnequark
- 50 g Zucker
- 50 ml Erdbeersirup
- 1 Limette, abgeriebene Schale und Saft von
- 8 Blatt Gelatine, weiße
- 200 g Sahne, sueße
Zitronenmelisse
500 g Erdbeeren mit Quark, Zucker und Sirup puerieren.
Limettenschale und -saft unterruehren.
Gelatine nach Anweisung auflösen und unterruehren. Creme kuehl
stellen, bis sie dicklich wird
Sahne steif schlagen. Restliche Erdbeeren - große Fruechte
halbieren - und Sahne unter die Creme ziehen. Creme in eine mit
Alu- oder Frischhaltefolie ausgelegte Kastenform fuellen und im
Kuehlschrank mindestens 5 Stunden fest werden lassen.
Terrine vor dem Servieren stuerzen, in Scheiben schneiden und mit
Zitronenmelisse garnieren.
Hat dir dieses Gericht geschmeckt und du suchst ein ganz bestimmtes leckeres Koch- oder Backrezept aus unserer Koch-Sammlung ? Dann suche es mit unserer Suchfunktion:
