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    Rezept: Bsoffini Tpfel mit Iis (Beschwipste Aepfel mit Eis)

    Menge: 4 Portionen



    Zutaten für Rezept Bsoffini Tpfel mit Iis (Beschwipste Aepfel mit Eis):



    • 1 getr. Aepfel
    • 20 g Rosinen
    • 100 ml Calvados
    • 2 Mango-Chutney
    • 4 Magerquark
    • Zitronensaft
    • 1 Schuß Zimt
    • 2 Puderzucker
    • Pfeffer
    • 4 Aepfel
    • 1 Zitrone
    • 40 g Zucker


    9.08.96 I. Benerts



    Die kleingeschnittenen, getrockneten Apfelstuecke und Rosinen mindestens 12

    Stunden in einem guten Calvados einlegen. Dann mit Mango, Quark, etwas

    Zitronensaft, Zimt, Puderzucker und Pfeffer verruehren.



    Aepfel schälen, mit Zitronensaft einreiben. Einen Deckel abschneiden und

    aushöhlen. In einer Auflaufform 2 Minuten in den heißen Ofen schieben (200

    Grad).



    Mit der vorbereiteten Masse fuellen. Deckel aufsetzen, mit Zucker bestreuen

    und in 15 bis 20 Minuten fertigbacken.



    Je nach Geschmack mit Calvados abgeschmecktes Apfeleis servieren.















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