Menge: 1
Zutaten für Rezept Belgische Crepes:
- 2 Eier
- 1 l Milch
- 250 g Weizenmehl
- 50 g Butter; geschmolzen
- 1 El. Oel
- 6 El. Puderzucker
- 1 Pk. geriebene Zitronenschale
- 1 Tl. Aprikosenkonfituere
- 1 Tl. gemahlene Mandeln
Den Teig eine Stunde ruhen lassen, dann in wenig Fett (Butter) goldgelb bak-
ken: Pro Crepe ein Esslöffel Teig. Möglichst frisch essen.
Wer's sehr suess mag, kann Aprikosenkonfituere daraufstreichen und das Ganze
mit gemahlenen Mandeln bestreuen.
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