Menge: 6 Portionen
Zutaten für Rezept Bananen in Kokosnussmilch (B.cooked in Coconut milk):
- 100 g Kokosmilchpulver
- 400 ml Wasser, warm
- 25 g Puderzucker
- 6 groß. Reife Bananen
Milchpulver und Wasser miteinander vermischen.
Milch erhitzen, Zucker dazugeben und umruehren, bis die Milch kocht. 10
Min. köcheln lassen, bis die Masse leicht "sirupartig" ist.
Bananen schälen, jede in 3 bis 4 Stuecke teilen. In die Kokosmilch
geben und leicht köcheln lassen, bis sie gar, aber nicht "matschig"
sind (ca.
3-5Min.).
Warm servieren.
Tip: 5ml Rosenwasser einruehren und abschliessend mit Kardamom oder
Zimt bestreuen.
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