Menge: 3 Portionen
Zutaten für Rezept Bananen-Vanille-Taler:
- 2 Bananen; sehr reif
- 1 Dos. Apfel-Vanille-Taler (Pfanni "Sueße Schmankerln")
- 150 ml Schlagsahne
- 100 ml Wasser
Oel- 500 g Erdbeeren
- 250 g Mascarpone
- 100 g Magerquark
- 2 El. Zucker
- 50 ml Orangensaft
- 2 El. Zitronensaft
Puderzucker Minzeblaetter
Beutelinhalt "Apfel-Vanille-Taler" mit Sahne und Wasser verruehren,
zerdrueckte Bananen untermischen. Aus dem Teig in einer beschichteten
Pfanne mit wenig Oel kleine Taler backen.
Erdbeeren in Scheiben schneiden. Mascarpone, Quark, Zucker,
Orangensaft und Zitronensaft verruehren.
Erdbeeren und Mascarponecreme schichtweise auf die Hälfte der Taler
verteilen, restliche Taler darauf setzen.
mit Puderzucker bestäuben, mit Minze garnieren.
Quelle: Bunte Wochenzeitung 30/2000
erfasst: Tom
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