Menge: 2 Portionen
Zutaten für Rezept Bananen-Lebkuchen-Beignets:
- 250 g Lebkuchen
- 1 Orange
- 1 Minibananen
- 90 ml Rosenwasser
- 3 Eier
Mehl Minzblaetter Puderzucker Salz Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 05.07.1999
Zubereitung: Die Orangenfilets und einige Minzblätter in
Rosenwasser und Honig marinieren und rosettenförmig am Tellerrand
garnieren. Die geschälten Minibananen durch einen Teig aus
geschrotetem Lebkuchen, Mehl, drei Eiern und Salz ziehen und im
tiefen Fett ausbacken.
Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker
bestreuen.
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