Menge: 2
Zutaten für Rezept Arme Ritter mit Apfel:
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Tl. Zimt
Prise Salz 5 Scheiben Weiss- oder Weizenbrot- 2 Aepfel 2 El. Zitronensaft
- 2 El. Butter
- 2 El. Preiselbeeren (aus dem Glas)
Evtl. Hagelzucker u. Zimt zum bestreuen
Eier, Milch, Vanillezucker, Zimt und Prise Salz in einer
Schuessel verquirlen. Die Brotscheiben hineinlegen bis
sie sich mit der Eiermilch ganz vollgesogen haben.
Aepfel waschen, Kerngehäuse ausstechen und in Scheiben
schneiden(den Apfel natuerlich), mit Zitronensaft
beträufeln. Fett in der Pfanne erhitzen. Apfelringe darin
kurz anduensten. Brotscheiben darauf verteilen. 2-3 Min.
bei mittlerer Hitze von jeder Seite anbraten. Arme Ritter
mit Preiselbeeren anrichten. Evtl. mit Hagelzucker u. Zimt
bestreuen.
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