Menge: 4 Portionen
Zutaten für Rezept Arme Ritter (Naturkost):
- 1 l Milch; kalt
- 1 Ei
- 1 Aganvendicksaft; nach Geschmack
Vanille Zimt- 8 Zwiebaecke; bis zu 1/4 mehr
Butter oder Kokosfett zum Backen
Kalte Milch (kalte ist wichtig, da der Zwieback sonst schnell zerfällt), Ei
und Gewuerze (nach Geschmack) gut verquirlen. Zwieback darin einweichen.
Butter oder Kokosfett in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebäcke bei
leichter bis mittlerer Hitze goldbraun backen. Arme Ritter können sehr
vielfältig angerichtet werden, z.B. mit Zucker und Zimt, mit Marmelade,
Kompott, Gelee oder mit Saft von Zitronen und Apfelsinen beträufelt.
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