Menge: 4 Portionen
Zutaten für Rezept Ananas-Kirsch-Traum:
- 1 frische Ananas
- 300 g TK Kirschen
- 100 ml Weißwein
- 250 ml Apfelsaft
- 1 Zitrone, Saft von
- 1 Tl. Vanillezucker
- 2 El. Zucker
- 1 El. Maraschino oder Kirschwasser
Vanilleeis
Ananas längs vierteln, harten Strunk herausschneiden, dick schälen.
Ananas in mundgerechte Stuecke schneiden, in eine Schuessel geben.
Entsteinte, aufgetaute Kirschen zugeben.
Weisswein, Apfelsaft, Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker
verruehren, ueber die Fruechte giessen und zugedeckt 2-3 Stunden (bis
zu 1 Tag) in den Kuehlschrank stellen, vor dem Anrichten evtl. 1 Schuss
Maraschino oder Kirschwasser zugeben.
Vanilleeis portionieren, den Ananas-Kirsch-Traum darueberfuellen,
sofort servieren.
Tip: Kirschen durch Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren ersetzen.
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