Menge: 4
Zutaten für Rezept Aepfel mit Kaesecreme:
- 4 Aepfel
Saft von 2 Zitronen- 3 Paeckchen Frischrahmkaese (a 62,5 g)
Zucker- 2 El. geroestete Mandelblaettchen
Die Aepfel schälen, Kerngehäuse herausstechen und bis auf
einen schmalen Rand aushöhlen. Mit dem Zitronensaft
beträufeln. Das Fruchtfleisch puerieren und mit dem Frischkäse
und Zucker cremig schlagen. Abschmecken, in einen
Spritzbeutel mit Sterntuelle fuellen und in die Aepfel
spritzen. Mit den Mandelblättchen bestreuen.
Als Sommermenue
Vorspeise: Kressesuppe
Hauptspeise: Gegrillte Forellen mit Maiskolben
Nachspeise: Aepfel mit Käsecreme
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