Menge: 4
Zutaten für Rezept Toast Mexiko:
- 8 Scheibe Toast
- 1 El. Oel
Salz Pfeffer- 2 Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 200 g Speck
- 1 Dos. Mais
- 100 g Mozzarella
Zwiebeln und Speck kleinschneiden, mit Oel in der Pfanne anbraten. Brot
vortoasten und die Hälfte der Toasts mit Speck und Zwiebeln belegen,
dann die zweiten Toastscheiben darauflegen. Auf den zweiten Toast
Mais und Tomatenscheiben legen mit Mozzarella abdecken. in den 200
Grad warmen Backofen schieben. Wenn der Käse zerlaufen ist, ist der
Mexiko- Toast fertig.
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