Menge: 1 keine Angabe vorh.
Zutaten für Rezept Shortbread:
- 700 g Mehl (keinesfalls "Instant -Mehl"),
davon ca. 10% Staerke-Mehl- 150 g Zucker
- 400 g Butter
- 1 gestr. Tl. Salz
Die Butter schmelzen und nach und nach die uebrigen Zutaten unterruehren
bzw. kneten. Den gut gekneteten Teig kurz ruhenlassen und dann auf einem
Blech etwa 1cm dick aufrollen. Mit einer Gabel die Oberfläche gruendlich
sticheln. Die Ränder des Teigs mit Alufolie abdecken. Danach bei 160GradC
backen, bis die Oberfläche goldbraun ist (40 min.).
Nach dem Backen im noch warmen Zustand in Finger schneiden.
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