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    Rezept: ARME RITTER BZW. ROSCHDISCHE RITTER

    Menge: 4 Portionen



    Zutaten für Rezept ARME RITTER BZW. ROSCHDISCHE RITTER:



    • 4 Milchbroetchen; (vom Vortag) oder 8 dicke Scheiben
    • Weissbrot
    • 1 l Milch
    • 1 Ei
    • 1 El. Zucker
    • 1 Zitrone; die Schale
    • 2 El. Paniermehl
    • Fett zum Backen
    • 3 El. Zucker
    • 1 Tl. Zimt
    • Ilka Spiess Guten Appetit !!! Saarbruecken

    Milch, Eier, Zucker (1 Essl.), abgeriebene Zitronenschale gut

    verquirlen. Die Brötchen bzw. Weissbrotscheiben in die Masse

    eintauchen, danach in Paniermehl wenden und anschliessend im

    schwimmenden Fett ausbacken. Zucker (3 Essl. ) mit Zimt mischen und

    die Brötchen damit bestreuen.



    Dazu passt sehr gut eine Weinschaumsosse. Viele mögen dazu aber

    auch eine Vanillesosse.







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